ACTUALITÉ | Récolte du houblon communal


Récolte du houblon communal




Lundi 23 août inspection des cônes des 27 plants de houblon de la place du Général de Gaulle. Conclusion : une récolte imminente doit être prévue.
Rendez-vous samedi matin 28 août, malgré une météo capricieuse, du Conseil Municipal pour assurer la cueillette du houblon.

À quoi devra servir cette récolte de houblon ?
Tout simplement à produire une bière communale !

Une bière de qualité ne s’improvise pas. Il nous fallait un partenaire compétent, que nous avons trouvé en la personne de Fred Boehm, artisan brasseur passionné, qui propose ses créations sous la marque JPR5.

Après quelques heures de travail, le fruit de la récolte est de presque 8 kg, et permettra une production d’environ 800 litres de bière.

Suite aux prochains épisodes pour la recette, le nom de notre bière, le brassage….
 


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